11月1日起，省食安辦在全省啟動“五小”食品業(yè)態(tài)調查統(tǒng)計。

　　據悉，此次調查主要是為了深入貫徹《食品安全法》，落實各方法定責任，全面了解和掌握全省食品生產加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小飯桌、食品攤販等“五小”食品業(yè)態(tài)的基本情況，逐步建立完善食品生產經營者大數據庫，研究制定分級分類監(jiān)管措施，切實提升食品安全監(jiān)管效能和保障水平。

　　此次“五小”食品業(yè)態(tài)調查統(tǒng)計時間為11月1日至12月25日，調查統(tǒng)計的對象為全省從事食品生產加工、餐飲服務、食品銷售等生產經營活動，尚未獲得相應生產、經營許可證的單位和個人。調查統(tǒng)計內容包括生產經營業(yè)態(tài)，生產經營場所，生產經營品種，生產經營時間，負責人姓名及聯系方式，從業(yè)人數，健康證持有人數等基本情況。

　　據了解，此次調查統(tǒng)計按照全省統(tǒng)一領導、地方分級負責、部門分工協(xié)作、各方共同參與的原則組織實施，為做好本次調查統(tǒng)計工作，省政府食安辦已抽調人員組建“五小”食品業(yè)態(tài)調查統(tǒng)計辦公室，專門負責全省調查統(tǒng)計工作的指導調度。

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　　食品“五小”都有啥

　　1、食品生產加工小作坊：

　　有固定生產加工場所，生產條件簡單、經營規(guī)模小，從事食品生產加工活動的單位和個人。

　　2、小食雜店：

　　有固定經營場所，經營條件簡單，經營規(guī)模小，主要從事食品(食用農產品)銷售活動的單位和個人。

　　3、小餐飲店：

　　有固定加工和就餐場所，主要從事餐飲服務經營活動，符合“即時制作、即時消費”基本特征的小餐館、小快餐店、小吃店、小飲品店等單位和個人。

　　4、小餐桌：

　　受中小學和幼兒園學生監(jiān)護人委托，為中小學、幼兒園學生提供飲食服務的單位和個人。

　　5、食品攤販：

　　無固定經營門店，在集中交易市場內或者商場、超市以外的其他場所，從事食品(含食用農產品)銷售或者提供餐飲服務的經營者。

　　除上述食品生產加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小餐桌、食品攤販外，與食品生產經營有關的其他食品業(yè)態(tài)。

    來源：燕趙都市報